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生酮哪有那麼難!最專業的生酮教練Martyn陪你一起成功生酮
                                       商品編號:010010269

發燒特價:284


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作 者 陳世修(Martyn)
定價360 發燒特價NT.284(79折)
頁 數 248 出版日期 2018/11/28
ISBN 978-986-96292-9-4 出版社 柿子文化
【搶先試閱】
商品特色 【內容簡介】【好評推薦】【作者簡介】【目錄】
內容簡介:

打好基本功,成功生酮好輕鬆!
看再多的書,
你還是需要專屬的教練陪你一起生酮!

臉書社群超過7萬人、生酮個案輔導成功不計其數的Martyn教練,
結合全方位飲食營養觀、斷食與運動,
帶你擺脫食物成癮與用餐時間的束縛,
一起生酮減脂增肌,獲得真正的健康與自由!


★ 專業教練的個別指導,讓你生酮絕對不失敗!
Martyn教練6歲習武,有15年個人運動教練經歷,是學生最為信賴的指導教練。
投入生酮飲食領域後,即深入整理並實證國內外生酮學者專家的研究,
更開辦生酮、斷食、運動等巡迴講座,場場無冷場,並且是「真正讓人聽懂」,
連youtuber紅人Peeta葛格都稱讚:「去參加過Martyn演講場次的人,幾乎每個人都是充滿幸褔的表情走出會場!」
本書有最直白的說解、最接地氣的參考、最平易近人的方式,更有私人專屬的解惑服務!
如果你想輕鬆簡單地進行生酮飲食,不想失敗,也不想鑽入那些難懂的術語知識裡,
這本書絕對是你的第一首選!

★全方位探析生酮飲食面面觀,直接不囉嗦,一看就懂!
連吉米.摩爾都說:「學到許多前所未聞的知識!」
→具體而微詳論其他生酮書籍少談論及的斷食、微量元素、自體免疫過敏飲食問題,以及運動與生酮相關的統合。
→徹底挖掘飲食肥胖的真相,帶領真正認識肥胖與卡路里、代謝率、身體能量的關係,以及胰島素和血糖如何造成肥胖。
→真正認識酮體,搞清楚什麼是內酮與外酮,酮體濃度又該如何判別……。
→想要完美瘦身、雕塑身材,一定要知道生酮飲食與運動、肌肉的關係。

★生酮難作菜?超過100道美味食譜,作者獨家設計,
•如果你有特定的食物過敏或敏感症,本書食譜非常適合你。
•書中所有的生酮食譜:84%不含蛋 / 83%不含椰子 / 90%不含茄科植物 / 67%是低FODMAP / 91%不含堅果 / 42%是純素。
•另有多種變化版本,提供「無椰子」、「增碳」、「低FODMAP」、「純素」等各類需求的作法。
•完整分類,輕鬆選用:醬料與香料、經典早餐、小點心、湯與沙拉、牛肉與羊肉、豬肉、家禽、海鮮、副餐與配菜、甜點、飲料。

六階段循序漸進飲食調整+生酮飲食懶人包=最佳生酮捷徑
→避開生酮不適的最佳方案。
→絕大部分的慢性病都與肥胖有關;絕大部分的人認識生酮飲食,也都是為了減肥。而其實,循序漸進、寬鬆式的生酮飲食,就能處理八成以上民眾的問題。
→飲食比例看個人,沒有一定要執行「嚴格生酮飲食」。
→三天一輪替的飲食懶人包,讓你更快了解生酮是怎麼一回事。

破解新手、老手的迷失與錯誤,讓生酮飲食執行無死角
→防彈咖啡不等於生酮飲食,只能算是一種油斷飲食。
→有時候你以為吃對了,但其實你是吃錯了!
→愛吃甜食,生酮烘焙也有隱藏的問題。
→飲食以大量少餐,選擇全食物為原則。
→正確攝取脂肪,讓身體少災殃。
→耐力型運動人員適當採行循環式補碳,會有不錯的效果。
→生酮飲食抓漏大集合,告訴你為何吃了生酮飲食卻沒半點改變!

◎本書特色
•書籍之外,Martyn教練親自解答你所有的疑惑。
•超過7萬人引頸盼望的生酮瘦身體雕必備手冊。
•直指生酮飲食執行錯誤的核心,為生酮新手、老手破除生酮飲食迷霧。
•全方位飲食營養解析,除了巨量營養素,微量元素、自體免疫過敏飲食等問題都釐清。
•提供六階段循序漸進飲食調整計畫與生酮飲食懶人包,讓你順利生酮。

  

理解生酮、正確生酮
為自己遠離肥胖,找回健康!

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◎好評推薦:

國內生酮專家強力推薦(依筆劃順序排列)
Peeta    營養健身葛格
郭漢聰醫師  「身與心的平衡」網站站長
陳立川博士  癌症與另類療法研究專家
愛  姐   FB「愛麗絲的生酮筆記」創辦人&生酮美魔女
潘盈達醫師  臺東聖母醫院復健科醫師

【國內專家的推薦】
我大約是兩年半前研究生酮飲食時認識Martyn教練。當時,台灣的生酮階段大約還停留在「不吃飯會酮酸中毒」(好像現在還是有人會這樣覺得,哈哈)。
兩年半後的今天,Martyn教練已經是台灣Facebook生酮、斷食、體態雕塑相關社團中,最活躍的社團團長。會這麼受大家的信賴,是因為他努力的與台灣醫師們討論研讀,甚至還跟國外最知名的學者們通信往來,讓自己更進步。同時,他實際幫助別人調整飲食上的經驗,也算是台灣最充夠的人。所以,這本書裡有很多實際操作的知識,是別的書中未曾提及的。最厲害的是,他可以把這些深入的知識以及經驗,用簡單且有趣的方式表達出來。
有去參加過Martyn演講場次的人,幾乎每個人都是充滿幸褔的表情走出會場,因為不僅僅是「真正聽懂」,並且更學到了深入的知識,在演講的過程中完全沒有無聊冷場。所以,我相信大家閱讀完這本書後,不只會露出幸福的表情,還可以笑著跟別人說:「生酮哪有這麼難?」
——營養健身葛格  Peeta

我執行生酮飲食超過一年,之後稍放寬碳水化合物及減少油脂,我戲稱之為低醣自然酮(意思是,我不特意追求生酮),理由很簡單,沒必要特意維持在生酮狀態(我的血糖值正常HbA1C4.9∼5.2、胰島素<3、BMI 19,體脂10%,實在找不出要維持生酮的理由,之前只是在體驗及實踐生酮);再來,碳水會超載,蛋白質會超過負荷,油脂呢?當然也會,如果你順著身體的感覺,分清楚是口腹之慾還是真的餓,要過量的機會不大,但若是特意操作,很可能過頭了!若以前被灌輸的健康概念是個坑,很可能現在建立的是另一個坑,何苦從一個坑跳到另一個坑?
飲食文化多元,每個文化都有其傳統飲食,都能帶來健康,不然人類早就絕種了。低醣生酮飲食是針對現代飲食的流弊而生,但它不是唯一真理,尊重不同的飲食選擇,找出適合自己的飲食方式。對的方式,會以健康來回應我們。
世修(Martyn)是我武術的師兄(實則大多受其指導),其武術造詣自不用多言,對健身、營養、飲食、健康的研究精神,也是我望塵莫及的,這本書不是空穴來風、出自想像推理,而是他花了不少時間、精神,整理及實證國內外學者專家的研究,是當前針對低醣生酮飲食最全面、完整和深入的書,我樂於向大家推薦此書!
——臺東聖母醫院復健科 潘盈達醫師

 

終於有一本值得大力推薦的華人生酮飲食書問市了!
假如你親自目睹馬丁教練在健身房的權威性,你應該相信生酮飲食對健身者的重要性與適用性。不然,他也不會建議重訓者採用這樣高油脂與低碳水化合物的飲食法。
假如你沒機會去台南拜訪鐵人28健身房,我相信你也應該看過Peeta葛格的網路影片,描述他如何從十六歲的破百公斤減重成功,而且在馬丁教練的調教下練出六塊肌。
我剛好有機會不僅去參觀了健身房,也跟馬丁與葛格一起用過兩次餐,所以他們吃的跟講的是一致的,我們享用無澱粉的火鍋與生酮法式餐點。
生酮飲食只要抓到幾個重點就可以很輕易入門,馬丁教練說得很中肯,我自己也從生酮飲食獲益良多,將以往複雜的食療拼法變得更簡易。初學者是可以快速生酮的,馬丁的書很貼近人心、很接地氣,以極其平易近人的方式逐一陳述生酮飲食的要點,還教初學者循序漸進的入酮,我非常推薦本書給大家參考。
——生酮油品達人 陳立川博士

 

直到前年底接觸到「生酮」,才扭轉我的悲慘減肥人生。生酮飲食讓我非常驚艷,居然可以吃肥肉!而且每天吃得飽飽的,還能一直瘦,真是讓人開心極了!
但好景不常,去年(二○一七年)四月體重突然不往下降了,這時候有一個人告訴了我:「不要再喝防彈咖啡了!」
我回:「防彈咖啡很好喝欸!為什麼不要喝?」
他說:「不喝,體重馬上就會往下掉!」
聽到體重可以往下掉,二話不說,馬上停喝防彈咖啡。果然,體重立馬往下掉!
後來這個人繼續教我一日一餐及斷食;叫我先不要跑步,要我開始重訓,並教我重訓;鼓勵我咖啡灌腸……然後,我變了!現在的我,是我五十四年來最棒的我!健康狀況、體態、體能都達到高峰,而且還持續在進化中喔!
這個人是我的貴人,讓我遇見更美好的自己的貴人!現在,我的貴人Martyn出書了,這本書內容淺顯易懂又包羅萬象,生酮、斷食、運動一次通通說清楚!堪稱坊間生酮相關書籍裡最棒的書,我要誠心推薦給大家!
生酮哪有這麼難?真的不難!只要認真看這本書,認真照著做,你也會遇見更美好的自己喔!
——FB「愛麗絲的生酮筆記」創辦人&生酮美魔女 愛姐

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作者簡介:
陳世修(Martyn)

6歲開始習武,至今35年,為孫氏內家拳教授老師,松濤流空手道國際段肆段。14歲參加學校舉重社,開始接觸重量訓練,個人運動教練15年經歷。
目前任職台灣台南永康區鐵人28健身房總教練。
2016年接觸生酮飲食,開始深入研究生酮飲食、斷食、自體免疫疾病等相關資訊。
開辦臉書社團「了解生酮飲食-以及你無法成功減肥的真相」,成立生酮廚房,並開辦生酮、斷食、運動的巡迴講座。

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◎目錄

Martyn教練說
為什麼要重新認識生酮飲食?
生酮食材選擇全食物?
生酮飲食前,如何進入低醣飲食?
防彈咖啡不是生酮飲食?
我應該要怎麼安排運動天數及時間?
推薦序
讓你充滿幸福表情的一本書  Peeta
很貼近人心、很接地氣的生酮飲食書 陳立川博士
遇見更美好的自己  愛姐
弱水三千一瓢飲 潘盈達醫師

前言

Chapter 1重新認識生酮飲食
什麼是生酮飲食?
認識酮體 
處於酮症有什麼好處? 
分清楚內酮與外酮 
關於酮體的濃度
Martyn教練生酮實踐祕笈:Martyn 教練一日生酮這樣過

Chapter 2 肥胖問題說起
無法控制的食慾問題 
卡路里計算的陷阱
搞懂代謝率 
身體能量的使用與儲存
Martyn教練生酮實踐祕笈:嘴饞時的撇步—生酮小零嘴

Chapter 3荷爾蒙、內分泌與肥胖
胰島素是減肥的關鍵 
為什麼胰島素濃度會升高? 
什麼是血糖? 
為什麼血糖濃度會升高? 
血糖高、胰島素高,又會如何呢? 
少量多餐vs.大量少餐 
進食的時間 
食材的選擇 
全食物與原形食物
Martyn教練生酮實踐祕笈:生酮外食與便當料理

Chapter 4實踐生酮篇
在展開生酮飲食之前 
六階段循序漸進─為進入生酮飲食做好準備 
  • 第一階段:戒除含糖飲料 
  • 第二階段:戒除零食 
  • 第三階段:去除加工品 
  • 第四階段:進入第一期的低碳飲食 
  • 第五階段:進入第二期的低碳飲食 
  • 第六階段:進入第三階段的低碳飲食 
進入生酮飲食─食材的比例
Martyn教練生酮實踐祕笈:居家活動這樣做

Chapter 5你應該認知的錯誤與迷失
無法進入酮症的常見錯誤 
令人聞之色變的酮酸中毒 
防彈咖啡不等於生酮飲食 
生酮烘焙的代糖問
Martyn教練生酮實踐祕笈:瘦身第一步的健身活動

Chapter 6 斷食的必要性
斷食的定義 
斷食的好處 
對於斷食的疑慮 
什麼人不適合斷食? 
如何進行斷食? 
長時間的斷食 
復食症候群 
斷食不適症
Martyn教練生酮實踐祕笈:瘦腰的技巧

Chapter 7 生酮飲食、斷食與運動
運動與肌肉對人體的重要性
生酮飲食與運動
斷食與運動
Martyn教練生酮實踐祕笈:雕塑合適身材的注意事項

Chapter 8 常見問題解答
生酮飲食與斷食的相關疑問 
生酮飲食抓漏大集合

後記
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