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養生一起來,大園鄉公所百人閱讀《救命飲食》
--  注目好書 發表者 admin 於 2009-10-06 09:27:55 (2681 人氣)

3340  2009年國民健康局悅讀健康好書《救命飲食》的健康風潮,在近期內刮到了桃園縣大園鄉公所,掀起了百人傳閱、共赴健康生活的佳話。事情是這樣的……
                         
  故事的主角--民政課員李詩鐘在今年7月時從友人手中免費拿到一本《救命飲食》,唯一的條件便是,看完之後覺得不錯的話,一定要再轉送給下一個人;於是乎,菓林村幹事吳安益也從李詩鐘手中受益看完本書,他也十分認同書中所闡述之內容,兩人便決定自掏腰包合購送書。


分享「愈營養愈危險」的秘密

  不料,因《救命飲食》出版已有二年,書店架上比較少見,5、6間書局也湊不出10本,所以他們改找出版源頭--柿子文化,大手一出就是150本的量。他們決定先從同事送起,接下來便是親朋好友,大園鄉公所260位員工,幾乎近百名都在9月中流傳一週後人手一本,書中「愈營養愈危險」也成為工作休息時間最熱門的話題。

多吃蔬食救命少毛病

  《救命飲食》作者T.柯林.坎貝爾博士是美國營養學界40年來一直在最尖端研究的學者,他在對美國與中國的飲食統計與實驗數據比對之後,發現許多慢性病、心臟病、糖尿病、肝癌、甚至骨質疏鬆導致的易骨折都與動物性蛋白質有關,因此,只要多以植物性食品代替,就可以保持身體健康。

  鄉公所裡部分看過本書的人開始不吃蛋、不喝牛奶,也盡量多蔬食而逐漸感到小毛病慢慢減少,甚至有人按照書中的建議方式來養生而瘦下腰圍、精神變好,連鄉長張建隆也成為忠實讀者,樂於和員工一起分享。

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