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     大江南北好呷菜─輕鬆豐富餐桌

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發表者 討論內容
admin
發表時間: 2010-03-08 14:41
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自:
發表數: 3926
大江南北好呷菜─輕鬆豐富餐桌
3446  你是料理新手嗎?想要吃遍大江南北好菜?告訴你一個好消息∼2月才剛上市的《大江南北好呷菜.山珍野味之功德林人氣料理大公開》是個不錯的選擇,它是一本連新手都容易學會五星級料理的書,其書中收錄的51道菜餚,道道都是店裡賣得嚇嚇叫的人氣料理和其變化版,絕對是通過食客鑑定的極品佳餚!菜色風格變化萬千、充滿師傅們的創意和巧思,無論你愛的是台菜、客家菜、川菜、江浙菜、閩粵料理,還是泰式南洋風、日式和風、西式歐美風,這裡都找得到,而且保證自用宴客兩相宜。只要跟隨著兩位師傅的腳步,就算廚房菜鳥也可以手藝三級跳,在家享受星級餐廳的幸福美味!

  不論你是愛煮,還是跟小編一樣只是愛吃或愛看好料理而已,跟著《大江南北好呷菜.山珍野味之功德林人氣料理大公開》,就會讓你忍不住想做做看,相信你也能變化出一桌令人垂涎三尺的超級美食啦!

食材小撇步,做菜零失敗

  許多人或許也跟小編一樣是廚房小菜鳥,在料理各式各樣的食材時,不是食材沒挑好,就是用了錯誤的處理或清潔方法,結果往往無法發揮出食材應有的美味,這種困擾我們也都知道,所以《大江南北好呷菜.山珍野味之功德林人氣料理大公開》特別在一開頭就用4頁列出100道常見食材的處理小祕訣,教你運用食材的本身優勢,創造出美味可口的料理。

吃遍大江南北好菜不用出國去

  想吃遍大江南北料理又不想趴趴走?沒問題,書裡的〈經典好菜〉中有許多美食像「果律仙霞球」、「回鍋素月」、「三杯猴頭菇」,讓你不必出國就能體驗大江南北的風俗民情,而且這些菜不論葷素食者都愛吃,一次滿足一家人與朋友的味蕾,一舉三得。

點暖人心

  在春冬季節交會時,往往氣候會時溫暖時而下降,這時如果有一鍋煲湯,暖一暖身子,人生中最大的幸福不就是如此,在本書介紹許多煲湯的料理,像「柳菇金筍湯」、「上湯竹笙盅」都是溫暖人心的好料理;想在過年中大展身手一定不能錯過「發財豆腐羹」、「功德佛跳牆」,除了在春節時端上桌讓一年開始有個好兆頭,平時上桌犒賞自己或家人吃點好料的也很不錯。

下午的悠閒時光

  在忙碌的一週後,想來點假日午後悠閒時光時的小點心,看過來,書裡的一些美味可口的小點像「椒鹽杏桃」、「絲瓜湯包」、「芝士煎鍋餅」都可以推薦給大家啦!尤其是懶人級的芝士煎鍋餅,用偷呷步的方式就讓你可以學會五星級廚師的料理!。

  在擁有這麼多豐富的食材資訊與料理手法中,也勾起小編廚房小菜鳥慾望,準備摩拳擦掌跟著師傅一起大展廚藝,好好的犒賞自己填滿自己的口腹,你也一定可行的!那天大家一起來切磋切磋,大展身手∼小編一定不會輸的。哦∼對了對了,別忘記,還有69折優惠卷的抽獎活動喔!

點我看69折抽獎卷得獎名單

3454※本書簡介
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【編輯推薦】《大江南北好呷菜》領你吃遍山珍野味
【編輯花絮】《大江南北好呷菜》點心跟拍
【媒體好評】
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