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一週見效輕•美•食:50大精瘦美食物的身體清理魔法(The Beauty Detox Foods)
     好萊塢劇組都在吃的「生菜金剛捲」

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發表者 討論內容
admin
發表時間: 2015-01-19 10:23
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自:
發表數: 3880
好萊塢劇組都在吃的「生菜金剛捲」
  誰不愛吃墨西哥料理?墨西哥料理一直受到大家歡迎。這是我最愛的生食料理之一,我愛死這些香料了,跟核桃有夠搭的──核桃能夠使你的肌膚柔嫩並由內而外保濕。我曾為許多客戶準備這道蔬菜捲,演員們拍電影時尤其需要方便食用的料理──因為大伙兒根本沒時間坐下來好好吃飯,生菜金剛捲能讓他們趁拍攝空檔大嚼特嚼。

【食材】
核桃2杯
孜然粉1湯匙
胡荽籽1/2湯匙
辣椒粉1湯匙
卡宴辣椒粉少許(愛吃辣的就多加一點!)
低鈉無麥醬油2湯匙
芥藍菜,洗淨後將葉片底部的菜梗切除約5公分
莎莎醬

【作法】
1.將核桃放進已裝置刀片的食物調理機,攪打至仍有脆口口感的大小。將核桃碎粒舀入碗中與孜然粉、胡荽籽、辣椒粉及卡宴辣椒粉混合後,加入無麥醬油拌勻。
2.將芥藍菜以深色葉面朝下置於砧板上,修去約5公分的葉梗部分。將憂 杯的核桃餡置於菜葉中央,並於上方加上莎莎醬。
3.要準備成形時,先將長端折進去,再折起兩邊末端,接著是另一個長邊─記得要塞緊點。將摺口朝下置於砧板上,以斜刀將每個蔬菜捲一分為二即可上桌。

20150119



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