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     【內文試閱】飲食含水量要接近百分之七十

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發表者 討論內容
admin
發表時間: 2013-04-22 11:49
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自:
發表數: 3976
【內文試閱】飲食含水量要接近百分之七十
  水分是生命不可或缺之物,我們體內也百分之七十的水分,讓我問你一個常識(這也是自然保健的重點,此問題要運用你的直覺來判斷),若你的身體有百分之七十是水分,那麼,若要使身體維持在最佳狀態,你的飲食也必須有至少百分之七十的水分,這樣合理嗎?

  若你的身體有百分之七十的水分,而你卻不經常補充水分的話,那麼這些水要從何而來?從你出生那刻起,一直到你嚥下最後一口氣,你的身體都在渴求生命的必要元素,你必須補充水分才能維生。

  此刻有些人大概會說:「嘿,那很棒啊,我每天都喝八大杯水。」但我指的並不是喝水,喝水並無法使你達到我所說的目標。我說的高含水食物是指生長於大地,天生就含有極高水分的兩類食物,只有兩類食物能符合要求,那就是水果與蔬菜,其他的都是濃縮食物;濃縮的意思是水分被排掉了,可能是加工或是烹調過程所致。

  我並不是要你只吃蔬菜水果來減重,我的意思是,既然我們體內有百分之七十的水分,飲食中的含水量就該接近百分之七十,這代表飲食要以蔬菜水果為主,另外百分之三十則是濃縮食物,如麵包、榖類、肉類、乳製品與豆類等。

  我們需要這麼多水分,有兩個極為重要的原因,也正是為何光喝水無法符合滋養與潔淨身體的要求。水分將食物中的養分運送至身體所有細胞中,接著再將有毒廢棄物排除。

  所有人體內含有的營養需求─維生素、礦物質、蛋白質、胺基酸、酵素、碳水化合物與脂肪酸,這些維生所需的養分,蔬菜水果當中全都有;蔬菜水果中的養分,都是藉由水分進入體內負責吸收營養的腸道,若你攝取高含水食物,表示你攝取了含有人體所有必要養分的食物。

  有些人可能會說:「我每天都會吃維生素與礦物質的營養補充品。」然而,我指的並不是這種人工營養,能夠被人體利用的維生素與礦物質,是在果園或菜園中就能大量獲取,而不是從藥房買來的。

  除了運送養分到人體之外,水分還能進行清除體內廢棄物的必要機能。從現在開始,每當你看著將要吃下肚的食物,只要這麼做就對了──看著那盤你即將吃進體內的食物,問自己這個簡單問題:「讓高貴又睿智的身體吃進這些食物,會使我的體內清潔或是阻塞呢?」

  換個方式問:「這餐是否以蔬菜水果為主呢?」這是個重要的問題,要經常如此自問,就這麼簡單。我即將吃下肚的食物會使我體內清潔(幫我排毒),或是使我體內阻塞?

◎別讓味蕾主宰了健康

  我們為何吃下這麼多會阻塞身體,而不是清潔身體的食物?因為我們就像囚犯。囚犯!沒錯,我們是味蕾的囚犯,我們會為了味蕾不惜任何代價,只要有食物在我們手裡、沒有別人制止、能放得進嘴巴、而且很好吃,我們就會吃下肚。

  我們從不三思而後吃,「好吃嗎?」是我們對食物的唯一條件,但對於身體其他部位呢?先看看味蕾在身體中所佔據的小小區塊,再想想身體的其他部位(也就是食物通過味蕾後,身體負責處理食物的器官),你應該會納悶,人類為何會把注意力放在這麼小的部位,而忽略了大部分的身體。

  我們所建議的是,正餐中要有百分之七十的高含水食物(蔬菜水果),以及百分之三十的濃縮食物(其他各種食物),接著就等著看看蔬菜水果的影響─遠比多數人想像得還要顯著!

  本書中富有創造力、創新又誘人的做法,或許會改變你的生活飲食型態,當你肚子餓了,想吃東西時,就會知道有哪些吃起來令人愉悅,又不會阻塞身體的選擇。

  你不必非得是博士學者或心理學大師才做得到,有活力的身體來自有活力的食物!有活力的食物就是高含水食物,若食物中的水分不高,那就不叫有活力的食物;若你的飲食有百分之七十以上都來自於失去生命力、經過加工或改變性質的食物,那就請自行想像身體會變成什麼模樣吧!

  蔬菜水果的含水量極高,其他食物都經過濃縮,代表水分在烹調或加工時流失掉了。

◎喝水有用嗎?

  在繼續探討之前,我們先來回答常聽到的問題:「喝水有用嗎?我每天都喝八大杯水,我該繼續保持或是該緩一緩?」事實上,你吃下愈多高含水食物,你對喝水的渴望或是需求就會愈低。

  換句話說,有些人每天喝滿八大杯水,是因為他們從食物中能獲的水分不足,他們的飲食是以濃縮食物為主,所以身體會持續渴求水分,因而不斷地感到口渴。你會發現攝取高含水食物後,就不容易感到口渴,而不是一直吃缺乏水分的食物,之後再來喝水。

  如果你還是想喝水,可以的話儘量喝淨化水,山泉水並不是人體的理想選擇,因為其中含有無機礦物質,人體無法利用,也無法沉澱排出,這些無機礦物質會與體內的膽固醇結合,在動脈中形成厚厚的斑塊,而淨化水就不會如此。當你吃下水果或是蔬菜,就是在攝取淨化水,因為礦物質是從土壤滲入蔬果中的,而植物會淨化水分,再被你吃下肚。

  你或許曾聽過,「淨化水會濾出體內的礦物質」這句話有部分是正確的,因為淨化水濾出的是人體無法利用的無機礦物質,所以這其實是健康的影響,淨化水並不會濾出已成為細胞結構的有機礦物質,當礦物質已成為細胞結構,就不會再被濾出了。

  總之,攝取高含水食物能讓你清除體內的有毒廢棄物,從而減少你的體重;只要持續攝取高含水食物,你就不會讓有毒廢棄物囤積,也就不會再度復胖。

  我們已經清楚說明,排除循環對減重有多重要,要促進排除循環的運作,沒有其他做法比時常攝取足量高含水食物更為有效,這是世界上最容易驗證的道理,當你開始進行此課程時就該這麼做。

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