回首頁
搶先試閱
暢銷書籍
今日話題
新書上架
柿子留言本
柿子會員專區
帳號:
密碼:
首頁左下廣告08-救命blog
首頁左下廣告-星球連結
一點小改變,簡單醫百病:影響全世界的量子養生法-Quantum Wellness
     【內文試閱】太多動物性食物 會讓你生病

樹狀顯示 | 新的在前 前一個主題 | 下一個主題 | 頁尾
發表者 討論內容
admin
發表時間: 2010-05-20 10:32
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自:
發表數: 3910
【內文試閱】太多動物性食物 會讓你生病
  太多動物性食物容易讓人生病,已有許多研究證明,這也包含乳製品。乳製品中的酪蛋白,在消化道中會被分解,產生類鴉片的縮氨酸(peptides),我們稱之為胜肽(casomorphins)。在大腦中,這些化合物會模擬鴉片類藥物,如海洛因或嗎啡,讓人昏昏欲睡、變得遲鈍,但是一旦藥效過了,你又會想再試一次。酪蛋白也會釋放組織胺,造成發炎反應,使人提早老化或罹患疾病,如癌症。

太多酪蛋白會促進癌細胞生長

  酪蛋白是《救命飲食》探討的主要問題,作者坎貝爾博士在書中描述,在癌症病程各階段,酪蛋白都能促進癌細胞生長。他的研究引起眾人注意,後來康乃爾大學、牛津大學和中國的國家健康研究實驗室攜手合作,找了許多人來試驗酪蛋白和其他動物性蛋白質對人體的影響,結果令人震驚,因為攝取動物性蛋白質與癌症和其他疾病的發展有直接關連。

  柏林大學曾於《歐洲心臟學會期刊》發表的研究顯示,喝茶時加入牛奶會阻礙所有喝茶帶給身體的益處(尤其心血管方面),因為酪蛋白會與茶的其他分子結合,使它們變得毫無用處。酪蛋白無論到哪兒都像膠水,包括人的身體,它會刺激黏液分泌,並與黏液結合,讓它變得更黏更棘手。

  由於工業化飼養型態使然,乳製品也被牛體殘留的抗生素、荷爾蒙和人工飼料所污染。大家吃乳製品時,這些東西也跟著下肚裡。即使是有機牛奶也含荷爾蒙,雖然通常不是人工的牛成長激素。

工業化飼養讓吃肉變得很不安全

  動物的工業化飼養法不僅毒害乳製品,同時也影響肉類。雖然有些肉類因此提高營養價值,如鮭魚的多元不飽合脂肪酸(omega-3)或蛋黃的鐵質,但是工業時期創造的環境,使得肉類對人體健康的潛在危害大過可以提供的任何營養。

  美國的食品藥品管理局(FDA)和環境保護局(EPA)建議孕婦、哺乳婦女和幼兒不要吃鯊魚、箭魚、鯖魚和馬頭魚,因為這些魚類的毒素、汞和其他重金屬含量太高。貝類(如蝦子)、罐裝鮪魚、鮭魚、鱈魚和鯰魚的攝取量也不得超過每週十二盎司,因為它們含有些微的重金屬。

  你可能以為農場養殖的牲畜和魚的生存環境不同,比較好掌控,也比較不受污染。事實恰恰相反,大部分農場的農舍空間狹小,牲畜擠得像沙丁魚,阻礙了牠們天然的代謝過程。這些牲畜沒有運動,使得生長激素、抗生素和其他被注射或餵食的化學藥物無法完全排出體外,結果全留在肉裡。一旦食用,人體得加倍努力才能排出這些毒素,而且不是想排就排得掉。

肉煮熟吃或生吃都有危險性

  更糟的是,多項研究指出,肉品烹煮後會產生毒素。多倫多大學和《美國國家癌症研究院期刊》分別發表論文,認為食用烹煮和殺菌消毒過的乳製品會提高罹患結腸癌的風險。肉類原本的蛋白質是很脆弱的物質,一旦接觸高溫,蛋白質的分子會自行重組,不僅難以消化、使酶耗竭,而且毒害身體。

  雖然煮熟的肉品顯然對身體不好,但吃生肉也不是最佳選擇。魚肉和乳製品都有細菌和寄生蟲,沒有煮熟就吃是很危險的。所以,為了自身安全,最起碼在排毒時忌吃任何畜產品。

  建議你在飲食排毒的期間忌吃魚、肉,這能讓身體喘一口氣,不必再被現今牲畜和魚產所含的工業污染物、抗生素、荷爾蒙和化學物質猛烈攻擊。再加上,吃下與肉類相關的致癌物,會讓自由基傷害身體,暫時不吃可讓你身體復原。

3508【編輯推薦】健康,就從一點小改變開始就夠了!
【內文試閱】序言-開啟量子健康的鑰匙
【內文試閱】打造舒服的窩,讓你的身心更健康
【內文試閱】愛當假好人,小心疾病找上門……
【內文試閱】有冥想習慣的人 比較不會憂鬱
【內文試閱】研究顯示 糖類和癌症是有關聯的
【內文試閱】咖啡因 可能讓你更疲倦
【內文試閱】休息 真的是為了走更長遠的路
【版型試閱】
【媒體好評】
樹狀顯示 | 新的在前 前一個主題 | 下一個主題 | 頁首

 
首頁右上廣告 首頁左下廣告 首頁右下廣告
柿子文化 版權所有 Email:service@persimmonbooks.com.tw
TEL:02-89314903 FAX:02-29319207 116台北市文山區羅斯福路五段158號2樓
Copyright c 2006 Persimmon Cultural Enterprise CO., LTD. All rights reserved.
Powered by PHP/MySQL/Xoops/osCommerce 本網站主機代管於捕夢網