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     《大江南北好呷菜》吃遍美味

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發表者 討論內容
admin
發表時間: 2010-02-05 09:10
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自:
發表數: 3936
《大江南北好呷菜》吃遍美味
3446  自從2005年柿子推出全台第一本上海素食點心食譜《素點小上海》──由「台灣功德林素點餐廳」大廚兼老闆「樊定宣師傅」精心打造的美味秘笈,這幾年間它不但賣得嚇嚇叫,柿子更是不斷被熱情讀者「逼問」:「樊師傅什麼時候要推出第二本食譜啊?」

功德林雙主廚年節巨獻
  各位具有「星級sense」的看官,你們的心聲我們當然有在follow啊∼所以我們日夜糾纏樊師傅、時常給他瘋狂奪命連環call,終於!在這情愛痴嗔的糾葛下……噢,不,是為了廣大的讀者設想下,我們總算在今年春節前,為大家催生出這本最佳年節獻禮──《大江南北好呷菜•山珍野味之功德林人氣料理大公開》!而且這回樊師傅更號召了另一位主廚厲長文師傅,聯手使出看家本領,要讓讀者享受雙重幸福美饌!

門外漢小編也成料理高手?!
  在籌備食譜的期間,小編曾榮幸跟拍過數道料理,基本上我是個跟廚房不熟的人,所以跟拍前自然膽顫心驚,想說「完蛋,我幫得上忙嗎?」但是在阿文師傅和樊師傅親切的指導下,我這門外漢居然也可以慢慢有模有樣的幫忙搓揉麵糰、揮舞鍋鏟學習翻炒……樊師傅教我們一個步驟一個步驟捏出精緻小巧的「絲瓜湯包」、阿文師傅為大家獻上「拔絲蜜芭蕉」讓全場「拔」得不亦樂乎、「京月醬燒餅」我由麵糰開始學習擀起……看著自己手上玲瓏有緻的湯包,聞著拔絲蜜芭蕉泛出的甜蜜香味,嚐著溫熱紮實的燒餅,我覺得我好像也可以「出師」了!

  乍聽這些料理名稱好像都「高不可攀」,彷彿沒有數十年功力是做不出來的,可是只要掌握了兩位師傅的獨家祕技,看!就連我這料理白痴都可以過過大廚癮!正所謂「獨樂樂不如眾樂樂」「好東西要跟好朋友分享」所以我們完全不藏私,料理過程的每項大廚撇步、師傅的每個叮嚀,我們都仔細記下,完整收錄!食譜中包含了200多張步驟小圖,還有100種食材撇步,不需要參加烹飪班,你就可以輕鬆享有這些「武功祕笈」啦!

雍容雅緻,送禮自用兩相宜啦!
  當這本「千呼萬喚始出來」的新書終於從印刷廠出爐,熱騰騰送來公司時,我們小心翼翼拆開包裝後,現場就好像上演卡通「小當家」一樣,霎時有數道燦爛奪目的耀眼光芒射向天空!因為美編巧手設計出的書封,貴氣又不失雅緻,讓我們讚不絕口──美味豪華的料理實照為底,書封中央的金黃框線搭配紅色押花,整本食譜散發雍容奢華路線,如果有「食譜伸展台」,我想它應該會當選「貴婦風No.1」吧!

  現在正值農曆新春,看官們還在為家中年菜煩惱嗎?你可以帶本《大江南北好呷菜》回家!要嘛就是自己練就一身好手藝驚豔親友,要嘛……就是把媽媽訓練成下一個大廚XD總之快翻開《大江南北好呷菜》,跟著兩位主廚嚐遍山珍野味吧!

     By看完食譜很想嫁給兩位主廚的ella小編

※本書簡介
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