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生酮哪有那麼難!:最專業的生酮教練Martyn陪你一起成功生酮
     生酮外食與便當料理

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發表者 討論內容
admin
發表時間: 2018-11-19 10:39
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自:
發表數: 3889
生酮外食與便當料理
  我猜大家應該對外食這件事情一直很困擾吧?尤其是跟朋友出門,甚至是出國旅遊。我舉自己的例子來說明好了,其實我出門沒有吃得非常嚴格,我不會計算到很精確地去吃,對於調味也只會稍微避開而已。因為有重訓、肌肉量夠多的人,平常又是生酮飲食,其實肌肉裡面有頗多空間可以裝納碳水化合物,它不會那麼直接的讓你脫離酮症或是轉化成脂肪。這裡,具體描述一下我是怎麼做的。

  如果是跟生酮執行者一起出去吃,其實就很簡單,我們一般會跑的是以下幾種類型的店:

  牛排館,我會要求沙拉不加醬,不加水果,肉品則直接灑鹽調味即可;有附麵的牛排館,一開始就會告知店家不需要放麵。

  我不是一個很喜歡刻意吃肥肉的人,所以減脂的時候,我一般會帶自家生酮廚房用辛香料做成的百搭醬出門,沾生菜沙拉吃,如果沒有百搭醬,淋橄欖油也很棒。如果是增肌期,我就會加奶油,前提是對乳製品不過敏,而且奶油不能是人造的,草飼奶油尤佳。

  烤肉店也是一個很棒的選項。一般來說,烤肉店現在都有烤肉加火鍋,所以蔬菜的部分就是放在火鍋裡面煮就好,或者店家有提供可以包肉的生菜,也是很不錯的選項。在醬料的部分,灑鹽與搭配辛香料,如蔥蒜,都是不錯的選擇。當然,像我比較懶的,我就會自帶百搭醬,自帶百搭醬的好處是,因為裡面微量元素多元,所以你會發現,不用吃多就很容易飽,畢竟缺的是營養不是熱量。

  火鍋店大概是最簡單的選項了,一般我喜歡去吃到飽餐廳,但不會點任何湯頭,因為超過九成的店家湯頭都是化學湯頭,你懂的。我會請店家給我一鍋白開水,然後用一堆蛤蜊與薑絲自己製作湯頭,如果你對蝦子不會過敏,那麼蝦頭也是一個很好的湯頭製作材料。

  接下來,我習慣從蔬菜先吃,通常都會自帶百搭醬去當醬料,如果沒有醬,用辛香料搭蛋黃也可以(如果有醋更好),這個沾牛肉非常對味。等蔬菜吃完後,我就會開始進攻蛋白質啦,肉類的肥瘦可以依照自己的需求下去做調整。

  如果是跟非生酮的朋友出去就比較麻煩了,只能選擇斷食或是挑著意思吃一下,例如,我曾跟朋友去一間咖啡漢堡專賣店,就只點了一個起司培根漢堡,但我要他去掉麵包、起司,還有醬,幫我淋橄欖油就好。或者,選擇在作弊日與朋友出門就好了。

  自己帶便當會是一個好選擇,我以前減脂的時候,連參加朋友喜宴也是自帶便當,搭一些喜宴上可以吃的東西下去搭配,也許你會認為別人覺得你怪怪的,但事實上,你的自律與嚴格執行是令人佩服的。

  你的朋友也應該支持你做對的事情,對健康有益的事情;不支持你的,甚至調侃你的,那不是朋友,所以你也不用在乎他們的眼光。

  不能否認,現在生酮友善餐廳還沒有那麼多,所以生酮執行者出門社交沒有那麼方便,但只要你思考一下,這些不方便換來的是健康與良好的體態,你就會覺得一切都是值得的,到身材維持期的時候就更方便了,偶爾作弊是沒有關係的,只要將社交日安排在作弊日即可。

4548 【摘文試閱1】Martyn教練一日生酮這樣過……
【摘文試閱3】胰島素是減肥的關鍵……
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